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寿司的做法大全,寿司怎么做好吃,寿司的家常做法

时间:2020-10-15 来源:菜谱大全家常菜
 

 一、肉松紫薯泥寿司

经常听到一些家长抱怨孩子挑食,这也不吃那也不吃,其实只要家长在食物制作上稍花心思,经常变换不做的做法和口味,相信孩子是不会挑食的,其实是家长首先要以身作责,不能有挑食的坏习惯,如果家长有挑食的坏习惯,想纠正孩子就比较困难。

针对有些不爱吃蔬菜的孩子,我最常用的方法就是做馅,其实就是煮粥时把孩子不喜欢吃的蔬菜剁碎放进去一起煮,慢慢地从不吃转变成吃,最后很多变成喜欢吃。还有一种情况就是孩子会阶段性对某些食物存在排斥性,妈妈不用发愁、也不用强迫孩子吃,坚持定期做,说不定那天他就愿意尝试喜欢吃了。

食材:大米1.5杯、鸡蛋2个、黄瓜少许、红萝卜少许、肉松适量、紫薯泥适量、白醋1大勺、白糖1小勺、盐少许、油适量、寿司海苔4片

  寿司的做法

1、大米用清水洗净后放电饭煲中加入适量水,启动煮饭功能,待米饭煮好后倒入一个干净的盆中,用筷子或勺子打散,温热时,撒上用白醋、白糖、盐调味的汁,用筷了搅拌均匀

2、鸡蛋摊成饼,切成细条备用、红萝卜洗净后切条焯水备用、黄瓜洗净后切条备用

3、取一片寿司海苔铺在竹帘上

4、均匀铺上一层米饭

5、随意放上红萝卜条、黄瓜条、金枪鱼、鸡蛋条等

6、卷起寿司帘,用手握紧定型

  寿司做法小贴士

1、煮水饭时,水的量比正常煮米饭时少

2、寿司配料根据孩子的口味自己随意搭配

3、寿司醋可以在超市购买,也可以自己用白醋、糖、凉白开调配

4、切寿司时,刀提前沾水,每次切完擦干净后再切下一块

5、紫薯米饭的做法:米饭中加入适量紫薯泥,戴上一次性手套,用揉翻拌均匀

二、樱花寿司

樱花寿司常用的抗癫痫药物有哪些老早就在网上看到过,一直没动手做过,看上去很简单,不过真动手发现也还是有些技巧。做寿司,要准备寿司醋,煮寿司饭。

寿司醋材料:取50ml白菊醋(我用米醋)、20g白砂糖和10g盐(但盐大概用5克)倒入一个干净无油的容器中。

自制寿司醋的做法:稍稍加热并搅拌,使白砂糖和盐充分溶解于醋中,不要煮滚,醋会挥发酸度会降低。然后等彻底放凉使用。

煮寿司饭,也无需专门的日本大米,用好一点的东北大米,添加一点点糯米,煮出来的饭粒粒光洁似玉,颗颗油亮清香~

然后将寿司醋均匀地淋在饭上,拌匀。不要压饭粒,尽量保持饭粒的完整,松软。寿司醋和饭的比例大概是1:6或1:5也可以,其实自己尝尝按自己的口味来。

餐桌上的春意—-樱花寿司

材料:寿司饭,海苔,馅料我用了黄瓜,厚蛋卷和胡萝卜,飞鱼籽

樱花寿司的做法

1:准备好所有材料

2:顺序是:寿司帘,海苔,铺一层米饭,然后一层飞鱼籽

3:图三四的顺序反了,图四想表达的是最前面的米饭要铺厚一点,多出来一点,也注意不要留太宽。我第一条卷的边留多了有点像哨子

4:盖上保鲜膜,压压平整。

5:翻转过来海苔朝上,然后依次铺上馅料。

6:朝前面卷,注意留出最前面高出来的地方。

7:打开寿司帘的样子,

8:整个翻转过去,反面再将那条边处压一压,卷紧实。

9:切掉边角的切面,是水滴形状的。

10:摆盘~,中间放一点蛋皮丝做点缀,我还特地用了樱花盘

美食小贴士

卷寿司的时候一定要卷紧,水滴状的寿司就是注意边不要留太多。其他没什么多啰嗦的了。

寿司最好当天做当天吃,不要放冰箱过夜。这个虽然算素寿司但保持新鲜口感是最好的。

男性癫痫病有什么症状> 三、日式寿司

个人认为日本料理里,最好做的就算寿司了,简单易上手,而且有饭有菜,一口包圆,最适合带饭作便当。尤其现在天气热了,带饭也不用热乎的,冷食的寿司给人的感觉更清爽,所以今天就来做做寿司吧!

日式寿司

原料:米饭500克、寿司醋20克、海苔2片、黄瓜1根、胡萝卜1根、腌黄萝卜1根、肉松30克、番茄酱15克、飞鱼籽30克、樱花鱼松10克、海苔粉10克、烤鳗鱼1块

日式寿司的做法

1.蒸熟的米饭盛入大碗中;

2.倒入寿司醋,趁热拌匀,然后冷却晾凉;

3.胡萝卜、黄瓜、腌黄萝卜切成细条,胡萝卜最好用开水抄一下;

4.肉松和番茄酱装入小碗中备用;

5.取一片海苔,放在寿司卷帘上;

6.手心抹油或者抹水,将米饭均匀的在海苔上薄薄平铺一层,两头留少许地方不铺;

7.将米饭上均匀刷上番茄酱;

8.再撒上一层肉松;

9.将黄瓜条和两种萝卜条放在正中间;

10.将卷帘卷起,用手捏紧实;

11.打开卷帘,将接口处刷少量水贴合;

12.用专用寿司刀切成均等的小段即可;

13.保鲜膜上刷油,将米饭捏成长条状饭团;

14.在樱花鱼松里滚一圈;

15.同样的方法操作,在海苔粉里滚一圈;

16.在饭团上放一小块烤鳗鱼,然后将海苔剪成小条包起,接口处用水沾合;

17.另取一张海苔片,中间放上一长条米饭;

18.将海苔折上,反面刷水;

19.再将另一面沾合,用卷帘捏紧成圆筒状;

2癫痫病能治愈吗遗传?0.用寿司刀切成均等的小段;

21.再在中间放上飞鱼籽;

22.最后将所有做好的寿司摆好装盘即可。

美食小贴士

1.做寿司的材料没有太大定式,根据自己喜好,可以选择任何食材,酱料也可以自己选择;

2.也可以利用一些专用模具,做成心形、花形或者正方形、三角形等别的形状的寿司;

3.食用时一般沾寿司酱油加芥茉酱,当然你愿意的话沾辣椒酱、食醋或者其它酱料亦可。

 四、三文鱼寿司

寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,主要材料是用醋调味过的冷饭,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,味道鲜美,深受日本民众喜爱。超低的热量、无火的生食方式、有机的食材、新鲜的味道、漂亮的造型,寿司满足了人们一切想象。

配料:海苔片、米饭、寿司醋、三文鱼、黄瓜、大根

  三文鱼寿司的做法

1、三文鱼切条

2、黄瓜去皮切条

3、蒸熟的米饭趁热淋上寿司醋拌匀(可用苹果醋代替)

4、海苔铺在寿司卷帘上,粗糙的一面向上,等米饭晾至微温时,用手沾水摊薄薄的一层在海苔上,要厚薄均匀一致,尾端要留有一小部分空余不要铺米饭

5、将切好的三文鱼、黄瓜和大根并列排在起始这一端

6、借助寿司卷帘将海苔卷起,一定要足够紧实

7、完全卷起好,两手握住卷帘将寿司卷压实,卷好的寿司静置一会儿

8、利刀沾水后,以拉锯方式切割出等宽的寿司

美食小提示

1、大根是腌制过的萝卜,本身有咸味

2、将寿司酱油和青芥末混合用来蘸食寿司

3、记得要一口呑下哦,无论多大,寿司一定要一口吞下

  五、金枪鱼寿司

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材料:米饭、火腿肠、黄瓜、金枪鱼罐头、寿司醋、肉松、玉米粒、海苔、色拉酱

  金枪鱼寿司的做法

1、米饭煮好加入寿司醋拍松

2、寿司帘上放一片海苔

3、放上米饭,用勺子压实

4、放上切好的黄瓜火腿,继续放肉松,金枪鱼罐头和玉米粒,挤上色拉酱

5、卷起切块即可

金枪鱼寿司的做法小提示

寿司醋可以买现成的,也可以用白糖盐和醋调制,寿司里的配料根据自己口味调整

  六、爱心寿司

寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,其味道鲜美,因此在世界各地的回转寿司式的寿司店也多不胜数,天才厨师的创意制作方法赋予了现代寿司漂亮的造型,满足了人们一切想象,受到越来越多人的喜爱。

  寿司的花样做法【爱心寿司】

主料:熟米饭500克

配料:黄瓜、火腿、海苔片、鱼松、鸡蛋

调料:寿司调味醋

  爱心寿司的做法

1、将蒸好的大米用寿司醋拌匀,一碗米饭一勺醋;

2、鸡蛋煎成蛋饼后切成蛋丝,黄瓜、火腿肠切细条备好;

3、将海苔放入模具中,将拌好的米饭用勺子置入模具中(米饭只填充模具一半,压实);

4、然后撒上鱼松、铺上黄瓜丝、火腿丝、鸡蛋丝再撒一层鱼松;

5、再填充米饭,海苔包裹好,用模具压实后,再切成小块后装盘即可。

厨房小贴士

1、寿司醋的用法:将蒸好的大米用寿司醋拌匀,一碗米饭一勺醋,米饭趁热加入寿司醋拌匀更入味;

2、配料的话随意一点,依个人喜好使用;

3、最后一定要压实,切出来的寿司块才结实有弹性。

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