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泡椒凤爪的做法步骤

时间:2020-10-15 来源:菜谱大全家常菜
 

鸡爪

大料

桂皮

姜片

料酒

白醋

白糖

好治疗颠娴的医院是哪个s="name">泡椒

1.鸡爪洗净,剪掉指甲(为什么要剪?不知道,难道是怕扎到嘴?!)

2.为了更好的入味,把整只鸡爪剁成这样的三段。

3.处理好以后,放到清水中浸泡,去除骨中淤血。(大概泡30分钟左右就行了,中间换换水)河南市癫痫诊疗中心>

4.准备调料

5.将泡好的鸡爪和调料冷水下锅

6.烧开后转中火,加入适量料酒出去异味,从开锅开始计算,煮10分钟就足够了,这个过程中要不断的捞净浮沫,不要煮得时间太长,免得失去Q弹的口感。煮好后盛入冷水盆中完全过凉,凉透后洗去鸡爪上的河南治疗癫痫的医院浮沫和浮油备用。

7.准备泡椒,我是从超市买的瓶装泡椒,各个品牌的风味和口感各异,我就不介绍了,尽量选用传统的就行。

8.将泡椒切开成段。

9.准备泡椒的卤汁,其实很简单,清水烧开后放入白醋、泡椒、泡椒水、姜片、盐、糖和少许料酒。癫疯病可以治好吗?甜味、酸味、辣味可以完全根据个人的喜好进行调整,自己做菜,至少要符合自己的心意嘛。卤汁煮好后放到完全冷却。(煮卤汁时,锅要刷净一定别有油)

10.将凉透的凤爪和卤汁倒在一起,装入保鲜盒,放入冰箱冷藏,转天晚上就可以拿出来享用了~

11.几只凤爪、一瓶啤酒... ...

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