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秋天养生讲究“对症吃鱼”秋季

时间:2020-09-16 来源:菜谱大全家常菜
 

  秋季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷,能有效地骨质疏松症。

  吃鱼进补讲究“对症下药”

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  带鱼可补五脏

  祖国医学认为食鱼要讲究对症,对症吃“鱼”,它的食用和医用价值才能显现出来。下面列举4种常见鱼类的药用性能和食疗作用,供选择食用时参考。

  1、带鱼:可补五脏、祛风、杀虫,对脾胃虚弱、消化不良、干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤,保持皮肤的润湿与弹性。

  2、鲤鱼:味甘性温。有利尿单纯性癫痫病发作有哪些表现消肿、益气健脾、通脉下乳之。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。

  3、青鱼:有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可气虚乏力,胃寒冷痛、、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素,还有防癌抗癌作用。

  4、鲫鱼:又名鲋鱼,味甘性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳,清热解毒等,主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。

  患有4类者不宜吃鱼<武汉癫痫专科医院排名/p>

  个别人群不宜吃鱼

  需要注意的是患有以下疾病者不宜多吃鱼,这些患者是:

  1、出血性疾病患者。如血小板减少、、维生素k缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼,因为鱼肉中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血;

  2、痛风患者。因为鱼类含有嘌呤类物质,而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的惠州市癫痫病新治疗方法

  3、结核病患者。结核病人服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应,轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等,重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、、呼吸困难、血压升高,甚至发生高血压危象和脑出血等。

  4、肝硬化病人。肝硬化时机体难以产生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等,会使病情急剧恶化,犹如雪上加霜;

(责任编辑:豆豆)

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