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酸白菜牛肉丝 开胃的滋补小炒

时间:2019-12-31 来源:菜谱大全家常菜
 

原材料:牛肉250克、酸白菜1把、小葱2根、蒜5瓣、姜3克、尖椒1个、红尖椒2个、干辣椒6个

A调味料:水淀粉1大勺、鸡蛋清1个、盐1.5克、料酒1小勺、胡椒粉1克、癫痫患者在饮食上应该要注意什么呢?小苏打1克、生抽1小勺、植物油100毫升

B调味料:植物油2大勺、老抽1小勺、生抽1大勺、白糖1小勺、鸡精适量 

1.把牛肉切成丝,依次加入除植物油以后的A调味料拌匀,腌制半小那个医院擅长癫痫病时左右

2.姜蒜切粒,小葱切段

3.青红尖椒、干辣椒斜切成细条

4.酸白菜先在水中泡半小时后切成细条,再在水中泡半小时,用手挤干水分

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5.净锅下入酸白菜条,干炒一下炒掉表面水分后盛出

6.锅入A料植物油烧热,下入牛肉丝

7.滑炒片刻后出锅待用,锅入B料植物油,炒香干辣椒段和姜蒜

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8.加入酸白菜干炒1-2分钟,加入牛肉丝和其它B料大火翻炒片刻

9.快速加入葱段和青红尖椒段炒匀即可盛出

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