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美味私房菜清蒸金鲳鱼(组图)

时间:2019-12-31 来源:菜谱大全家常菜
 


美味私房菜清蒸金鲳鱼

今日厨神:刘雯 职业:电视主持人 星座:白羊座 身高:164厘米 摄影/撰成都哪家医院治羊癫疯好文:郑巧云

场地提供:欧派橱柜

金鲳鱼是海水养殖鱼,具有肉厚、味鲜、嫩滑的特点,加上其刺少肉嫩,骨软多脂,是老少皆宜的食用鱼类。刘雯说,金鲳鱼通常用来清蒸或红烧,用清蒸之法,可衬轻微癫痫病的症状托鱼肉甘腴鲜美之味,很合她清淡的口味;用红烧之法,将鲳鱼先油炸后红烧,可使鱼肉香口入味,味道一级棒!

  烹制材料(三人份)

材料:金鲳鱼(1尾哈尔滨治疗癫痫病专科医院哪家好,1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1块)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)

调料:油(2汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、海天蒸鱼豉油(3汤匙)、盐(1/2汤匙)

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第一步

1 洗净宰杀的金鲳鱼,在鱼身双面各划三刀,抹上少许盐,再涂上一层油,稍腌10分钟。

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