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金银酿豆腐锅仔煲的做法-

时间:2019-12-04 来源:菜谱大全家常菜
 

  一锅两种口感 ---金银酿豆腐锅仔煲

  酿豆腐是典型的客家菜,来广东之初就很喜欢,但外面饭店的我常会觉得太过淡,尤其豆腐不太入味,所以收了这菜常在自己家做改良版本的酿豆腐和酿玉子豆腐(以前写过时间太久了,图片已经找不到),不过那都是蒸的,今天这个锅仔版的,将酿好豆腐煎过更香另外加上一半我们家人都爱的油豆腐酿一起,一锅两种不同口感的酿豆腐。很好吃,我家那两个都赞好。

  金银酿豆腐锅仔煲

  原料 :需要睡觉时抽搐是不是癫痫病啊?油豆腐八个,水豆腐一块(这个用北豆腐容易煎些,我用的是水豆腐,但也不是特别嫩的那种),肉馅一两多点,还需要白菜芯或娃娃菜几根。小葱两三根,姜末少许。

  准备工作

  1.水豆腐如果太厚就对半剖开,约两厘米不超过三厘米厚,这样容易入味。

  2.用小勺在豆腐里转一圈就能挖出个小洞,注意不要挖穿。

  3.将挖出来的豆腐放入肉馅拌匀,从哪里来到哪里去,一点不浪费 徽州人的馅里常有豆腐。

  金银酿豆腐锅仔煲的做法

  1宝宝脑发育不良引发的癫痫病.肉馅里加盐,蚝油,葱姜末顺时针大力拌匀,因为有豆腐的加入,这个馅不会是硬硬的肉团。

  2.油豆腐将顶端剪开,剪下的油豆腐碎块也没有浪费,都炒到当天的青菜里了。

  3.将肉馅填入两种豆腐。

  4.准备一个碗汁,用到生抽,蚝油,盐,糖和一小碗高汤(没有就用水)。

  5.将白豆腐版用油先略煎一下(这步可以省略,但煎下更香些)。

  6.将白菜铺在锅仔底下,然后放上酿豆腐。

  7.倒入调好的碗汁。

  8-9.盖上盖子小火焖。癲痫大发作之前症状>

  10.最后大火略收收汁就可以了。

  白菜的营养价值

  白菜四季常青,营养丰富,菜质鲜嫩,清爽可口,还具有一定的药用价值。白菜的营养价值:可预防动脉硬化或某些心血管疾病。白菜与姜、葱一起捣烂、炒热,可外敖治疗胃痛。白菜中含有较多的粗纤维,可通大便、防结肠癌。

  豆腐饱吸汤汁,味道很好,喜欢吃辣的朋友也可以添加点辣酱,菜的调味完全可以根据自己喜欢来。

  底下的白菜抢着吃 锅子够大的话不妨多放几片。

  癫痫病可以全癒吗特别提示

  底下铺白菜一举两得,既好吃入味又防沾锅。还有这里做过也同理。

  那个银豆腐我用的是嫩豆腐,所以煎还有挪动到锅仔里去的时候都要小心,新手可以换成北豆腐,也很好吃。

  白菜的作用

  白菜是我国北方广大地区冬春两季的主要蔬菜。祖国医学认为,白菜性温味甘,具有通利肠胃、生津止渴、消食下气、润肺清痰等功效,从菜叶到菜根,都有一定的药用价值,可用以治疗多种疾病。白菜的作用:1.感冒:白菜心250克,萝卜60克,

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