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芒果果酱怎么做?芒果果酱的具体做法[图解]-

时间:2019-12-03 来源:菜谱大全家常菜
 

   芒果果酱

芒果果酱,芒果

  主料:

  芒果550G

  辅料:

  冰糖20G、柠檬婴儿癫痫病的早期症状有哪些40G

   

  1. 准备食材

  2. 切开芒果(从芒果核的两侧各切一刀,这样芒果会被切成三部分:核、两侧果肉婴儿癫痫治疗方法有那些各一份;拿出其中的一侧果肉,划果肉为井字刀法,不要穿透芒果皮。手在芒果皮的一面轻轻一顶,果肉随芒果皮就会拱起来)

  3. 用小刀把拱起的果肉轻轻剔下来

  4. 芒果和冰糖(或白糖)放煮锅内

  5. 加一点点水煮

  6. 把准备好的柠檬切开挤汁儿

  北京癫痫病最好医院7. 等芒果煮到黏稠了加入柠檬汁煮。

  8. 搅拌器辅助一下,果酱会更细腻。

  9. 继续煮几分钟就可以了

  小贴士:

  小贴士:果酱只要根据水果的酸甜度,水果酸就多加点糖,水果甜就加点柠檬汁。糖和柠檬能适度的增加口感和防腐效果,而且糖天津治疗癲痫病最好医院可以促进水果果胶的析出;还有水果的水份,水果水份足的就少放或不放水(先用糖腌一个水果也可以出水),也可加点淀粉或麦芽糖(注意甜度)来增加黏稠度,水份少的水果,适度加一点水;但注意煮水果时一定要全程搅动,防止糊锅。另外煮水果的锅子最好不要是铁制的,还有储存果酱的容器最好高温消毒,有利于保存。不过因自制没有添加防腐剂,注意保存不要太久了。

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