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海参红烧肉怎么做?海参红烧肉的9步做法[图解]-

时间:2019-12-03 来源:菜谱大全家常菜
 

   主料:五花肉,海参,盐,冰糖,八角,料酒,油,生抽,老抽,冰糖

河南癫痫病治疗>  制作步骤:

  五花肉切块,放清水里浸泡10分钟,水中倒入小半杯的料酒去腥

  海参泡发后切成小段,放锅里蒸半小时,凉透后使用

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  铁锅里放一点点油,很少的油即可,放入五花肉小火慢慢煸炒,可以看到锅里的油多了一点,这就是五花肉本身的油脂溶了出来,这样做可以减少油腻感

  等到肥油大多靠出来,肉微微发黄时,把锅里癫痫要检查那些项目的油倒出来

  加入老抽,煸炒上色后,放入葱姜,加入八角一个

  加入半锅热水和一大勺料酒,大火烧开转小火

  加入适量的冰糖调味

  癲痫性格治疗等到肉炖到五成熟熟时,把海参放进去,接着炖

  等到肉熟烂、海参软糯后,加入一点点盐调味,汤汁收紧即可出锅

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