更多精彩
当前位置: 首页 > 炒南瓜的家常做法 > >正文

教你怎么做好吃的糖醋脆皮鱼[图解]-

时间:2019-12-03 来源:菜谱大全家常菜
 

 

糖醋鱼,糖醋脆皮鱼

  主料:鲤鱼750g,姜一块,葱2根,大蒜2个,盐适量,料酒2勺,胡椒粉适量,糖3勺,醋3勺,味精1/3勺,温水5勺,蕃茄酱3勺,食用油2斤

       

癫痫病的发作周期是多久?

  糖醋脆皮鱼的做法步骤

  1. 不大的鲤鱼一条,清理干净备用

  2. 调味料集合一张

  3. 在鱼身离头一厘米切一刀,将鱼线抽出,再鱼身上打上花刀。不太会牡丹花刀,刀斜45度切的

  4. 放2小勺盐,料酒,少许胡椒粉,姜碎,葱段给鱼身按摩下,腌制半小时。

  5. 腌鱼时黑龙江较好的癫痫病医院间将姜蒜葱切末备用,糖醋汁:3勺白醋,3勺冒尖的糖,1平勺淀粉,1/3勺味精,5,6勺清水调匀

  6. 腌好的鱼去掉料渣,鸡蛋一个打散,干淀粉备用

  7. 鱼身�{上蛋液,鱼片中全都要抹上

  8. 放在淀粉盘里,鱼身全部沾上一层淀粉备用。

  9. 炒锅倒入菜油,一定要多。我这都还少了些。

  10. 油温七成热时,癫痫病为什么在治疗中还是会复发提起鱼尾,用大勺盛些热油淋在鱼身上,直到鱼定型www.meichubang.com

  11. 然后整条鱼放油锅中,鱼有些大,鱼尾用铲垫着,边炸边用勺向鱼身浇上热油,一面差不多再翻面炸,直到炸透表皮酥脆捞出,再加热油温复炸一次捞出控油

  12. 装盘备用。

  13. 留少许底油,爆香姜蒜末葱花

  14. 将糖醋汁倒入,蕃茄酱倒入炒均匀<继发性癫痫好治吗/p>

  15. 煮至冒泡泡关火。若汁比较稠就加点水稀释一下。

  16. 将煮好的糖醋汁浇在鱼身上即可。

  小贴士 

  糖醋汁可按口味调制。做这款糖醋鱼还可以挂糊的方式做,即鸡蛋,面粉淀粉调成面糊,挂鱼身,自家做挂糊有点浪费材料。炸时先将鱼身定型再炸,中火炸制。

  注:更多食谱请关注栏目。

推荐阅读

热门阅读