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清炒菠菜怎么做---保护视力,防止大脑的老化-美厨邦

时间:2019-12-01 来源:菜谱大全家常菜
 

 

清炒菠菜,菠菜

  主料:菠菜半斤

  辅料:食用油1.5汤匙,蒜头3瓣,盐适量,鸡精少许

       

  今天去美国超市曲靖治癫痫正规医院买牛奶时发现菠菜很干净,每一捆都排放的整整齐齐,根都被切除了,于是顺便买了一捆回家,教女儿做了这道清炒菠菜,前后用不到10分钟的时间,便完成了此道菜,还真不错呢。当然咯,掌厨的还是我啦。

  清炒菠菜的做法步骤

  1. 菠菜洗净后沥干水分。蒜头切片。

  2. 热锅倒油,放入蒜片爆香一下锅。

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  3. 开大火,将菠菜下锅翻炒,约2分钟后菠菜变色变软。www.meichubang.com

  4. 加入适量盐和鸡精,炒匀后关火。一盘绿油油的清炒菠菜完成啦。

  小贴士

  菠菜用拌的吃也很爽口。先烧开水,抓一小撮盐入沸水中,再滴上几滴油,下菠菜焯烫2分钟马上捞起冲凉,滗干水分后,根据自己的口味,用酱油、麻油拌匀即可内蒙古癫痫病好的医院在哪—治疗医院要选对

  菠菜的营养价值

 

  菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素鄂州看癫痫病到哪个医院非常相似,能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现,每周食用2~4次菠菜的中老年人,因摄入了维生素A和胡萝卜素,可降低患视网膜退化的危险,从而保护视力。

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