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哪些人群不适合吃萝卜_蔬菜_

时间:2019-11-12 来源:菜谱大全家常菜
 

 

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  萝卜在我国民间素有“小人参”之美称,也有“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”之说。我国明代著名的医学家李时珍对萝卜也极力推崇,主张每餐必食,他在《本草纲目》中提到:原发性儿童枕叶癲痫萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。

时下,正是萝卜上市的季节,且以青萝卜和白萝卜居多。萝卜不但营养丰富,还有较高的食疗价值,不仅可补充维生素C,还有消食、消炎的作用。

值得一提的是,人们在吃萝卜时习惯把萝卜皮剥掉,殊不知萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内,所以,萝卜最好带皮吃。当然,萝卜虽好,但吃时也要有些注意。由于萝卜味辛甘,性湖北好的癫痫医院寒,所以脾胃虚寒,进食不化,或体质虚弱者宜少食;萝卜破气,服人参、生熟地、何首乌等补药后不要实用,否则会影响药效。此外,由于食用生萝卜产气较多,对溃疡病也不利,所以有此类的患者要少吃萝卜。

萝卜具特有辣味,生食可助消化、健胃消食、增加食欲,吃肉类等油腻后吃生萝卜可解腻爽口使脘腹舒坦,过食甘薯胃酸胀满烧心时吃生萝卜或嚼咸萝卜可消食顺气;萝卜含较多膳食纤北京癫痫医院排名维,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,保持大便畅通,使人体较少吸收废弃物中的有毒和致癌物质,肠癌发生。现代医学验证,萝卜还有防癌功能。

其原因是萝卜所含的多种酶,能够分解致癌的亚硝胺,加之所含的木质素能够提高巨噬细胞的活力,从而吞噬癌细胞,所以说萝卜有“化癌”之功。

萝卜的营养成分除含糖、蔗糖、果糖、多缩戊糖、粗纤维、维生素C、矿物质和南宁治癫痫医院要多少钱少量粗蛋白外,还含多种氨基酸。青萝卜富含人体所需的营养物质,淀粉酶含量很高,肉质致密,色呈淡绿色,水多味甜、微辣,是著名的生种,人称“水果萝卜”。除生食外,还可做汤,干腌、盐渍和制作等。

青萝卜还具有药用价值,有消积、祛谈、利尿、止泻等效用,被人们所喜爱。

(责任编辑:夜�)

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