更多精彩
当前位置: 首页 > 炒南瓜的家常做法 > >正文

金钩秋葵蒸蛋羹做法步骤详解_金钩秋葵蒸蛋羹家常做法大全_金钩秋葵蒸蛋羹怎样做好吃

时间:2019-10-21 来源:菜谱大全家常菜
 

    金钩蒸蛋羹的食材介绍

    主料:2个 金钩一大勺 秋葵半根

    调料:纯净水适量

    蒸蛋羹一直是我家孩子从小特别喜欢吃的,最开始蒸出的蛋不是太硬就是太稀,口感真心不好,现在总结出了经验蛋和水比例1:1.5左右口感最佳,而且最好用纯净水来蒸。今天这款蒸蛋中加入了秋葵和金钩,口感更加好吃,下面把制作方法分享给大家。

   治癫痫病正规医院 随着蒸蛋做的次数多了,也摸索出了经验。每次蒸蛋羹,我一般是一粒蛋配比1.5-2倍的水,如果是直接蒸蛋羹,我选择1:2水量操作,如果要添加其他食材,我基本是按照1:1.5的比例进行,另外蒸之前一定要过滤蛋液以及蒸时候盖盖子防止水蒸汽,这样处理都是保证蒸好的蛋羹口感嫩滑和表面光滑的保证,试试吧。

    这次蒸蛋,我添加了秋葵和金钩,都是很好的食材,给孩子营养丰富搭配是我必须考虑的。

    金钩其实就是如何才能更快的治好癫痫0080;">海米,因其形似鱼钩,色泽金红,福州呼为"金钩"。与蛋蒸熟后,虾体膨胀变圆,蛋中无腥味,反而鲜美无穷,适合老年与孕妇小孩吃。

    金钩秋葵蒸蛋羹的做法:

    1、事先将金钩浸泡开。

    2、鸡蛋打散,按照1:1.5左右比例加入纯净水和少许的盐巴。

    石家庄哪家医院治癫痫好>

    3、过滤后装入炖盅。

    4、盖保鲜膜,放入蒸汽烤箱中,启动蒸模式100度7分钟左右。

    5、在这过程中将秋葵放入烧开水中焯烫变色捞起切星星状。

    

    6、将蒸蛋取出,放入金钩和秋葵片,依然盖保鲜膜继续整5-7分钟左右。

    7、取出趁热淋少许的就可以吃啦。石家庄可以治疗癫痫的医院在哪p>

    成品图:

    

    蒸蛋羹嫩滑的窍门:

    1、蛋和水比例1:1.5左右,另外要用纯净水。

    2、蛋液要过滤,以免蒸过程中形成气泡眼。

    3、蒸过程中要盖盖子防止水汽进入。

推荐阅读

热门阅读