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红烧肉翅做法步骤详解_红烧肉翅家常做法大全_红烧肉翅怎样做好吃

时间:2019-10-21 来源:菜谱大全家常菜
 

   1.猪肉切成大小均匀的小块,鸡翅中表面浅划几刀,姜切片。把猪肉、鸡翅用酒糟、生姜加点水腌1小时。

   2.腌汁倒掉,把腌好的猪肉、鸡翅捞出冲洗干净原发性癫痫治疗指南,连同生姜片倒入高压锅内,注入清水(水不能太多,没过肉的2/3处即可;水多汤不鲜)。

   3.盖上高压锅盖,大火烧至高压锅冒气后转中小火烧10-15分钟。开盖云南癫痫疾病的医院哪里比较好,到入冰糖、红烧酱油、蚝油、生抽调味上色。

   4.收汁,尝尝咸淡,酌情加盐。收汁时,要手摇高压锅不停晃动,让食物均匀入味上色。

   高呼和浩特治癫痫最权威医院压烹调和常压烹调相比,主要有三大差异:一是温度高,由于压力提高,沸点随之提高,约在108-120℃之间。二是由于压力高,烹调速度快,烹调时间只是常压烹调的1/3,其中除了升温和降温推荐庐山治疗癫痫好的医院/排行榜时间之外,真正处于高压的时间并不长。三是密闭,排气之后,不再与外界空气接触,有一定的真空度。这三大特点,使得高压烹调在保存营养素方面,存在着一定的优势。

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