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老北京小吊梨汤怎么做好吃,老北京小吊梨汤的做法详细步骤,做老北京小吊梨汤的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18 来源:菜谱大全家常菜
 

简介:这款老北京小吊梨汤,我用了鸭梨、银耳,枸杞、冰糖、话梅,汤汁酸甜可口,味美绝对可以比过带有添加剂的饮料,最主要的是,它的养生功效,把的梨煮成汤后能使其寒性降低,而且润肺、润燥、清火的作用更佳。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材<癫痫病的最佳治疗方法是什么/strong>

主料:

鸭梨:400g

银耳:1/2朵

冰糖:40g

话梅:5颗

辅料:

枸杞:适量

步骤:

1.准备食材。

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2.银耳用温水泡发。

3.泡发后的银耳去掉根部撕成小朵

4.鸭梨仔细清洗干净外皮后,削掉外皮备用(不要丢掉哦)

5.将鸭梨切成小丁。(梨核要不要丢掉)

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6.锅中加入约1000L左右的水,放入梨皮和梨核先煮。

7.沸腾后约5分钟后捞出不用,这时的汤汁已经略略变淡黄。

8.放入梨丁,银耳一起、冰糖一起再煮开后转中火煮制约二十分钟。

9.最后加入枸杞略煮五分钟后关火即可。

小贴士<新乡治癫痫病哪个医院好/strong>

1这道汤,银耳不必煮到糯,口感脆脆的也好吃。

2煮过后的梨丁和银耳单独捞出,可以直接食用。

3话梅和冰糖的用量请根据自已的喜好调整。

4煮梨时要将梨皮和梨核一起浸煮。梨核味属酸,梨肉味属甘,酸甘化阴利于养阴润燥;梨皮在煮熟后味苦性寒,可起到清肺热、通大便的作用。即所谓“酸甘化阴,苦能清热”。把整个梨切开后,全部都煮进去有滋阴润肺清肺之功效。