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照烧鸡腿饭的做法_怎么做照烧鸡腿饭

时间:2019-10-05 来源:菜谱大全家常菜
 

1 鸡腿用清水洗净,剔去骨头。这样做的时候更易熟,吃的时候也更方便

2 用牙签在鸡皮上扎一些小孔,既可以防止煎制的时候鸡皮收缩,腌制的时候还容易入味

3 用刀背在鸡肉上剁几下,使鸡肉更加细腻,可缩短腌制时间,也可节省烹饪时间

4 鸡腿肉中加一勺料酒,去腥<晚上睡觉突然全身抽搐/p>

5 再加入一勺盐。抓匀,腌制10分钟

6  腌制的时候,我们用家常的调料,来调制照烧汁;先放入1勺蜂蜜(平时喝汤的勺子用量)

7 再放入2勺料酒,加入3勺生抽,4勺清水

8 搅拌均匀,照烧汁就做好了

南阳治癫痫的医院要怎么选择9 平底锅烧热,将腌制好的鸡腿放入锅内,鸡皮朝下,小火慢慢煎

10 煎至一面金黄,这时候鸡皮已经出油了。翻面,利用鸡皮自身的油煎至带肉的一面,煎制出来的肉又香又鲜嫩

11 煎至两面金黄,筷子轻轻一扎就能扎透,就表明煎好了

12 煎完后,锅底会有少许鸡皮煎现在癫痫病治疗方法有哪些出来的油。放入葱丝﹑姜丝﹑蒜片,炒香

13 倒入调制好的照烧汁

14 小火慢慢收汁,要不停的搅拌

15 收汁至汤汁粘稠就可以了,汤汁用来拌饭

16 米饭在小碗内压实,倒扣在碟子上

17 黄瓜洗净切片,青椒洗净切成青椒圈(武汉比较正规的癫痫病医院还可以用开水焯烫当季时令蔬菜,搭配饭一起吃也不错)

18 鸡腿取出来,切成一段段的,方便食用

19 将米饭,蔬菜和鸡腿摆放在碟子内。照烧鸡腿饭就做好了

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