更多精彩
当前位置: 首页 > 手擀面的做法大全 > >正文

四喜丸子_四喜丸子的做法

时间:2019-10-05 来源:菜谱大全家常菜
 

四喜丸子(今天的丸子真的比较大哎)

材料:猪肉 600克、马蹄50克、盐3小勺、生抽2勺、胡椒粉1小勺、五香粉1小勺、料酒

1勺、鸡精1小勺、香油1小勺、水淀粉3勺、蛋清1个、葱姜末30克、(主料配料及调味)

八角1个、清汤(或水)适量、葱段3-羊癫疯伤害很大,患上了羊癫疯需要怎么治疗呢?5段、姜片3片、盐适量、老抽适量、冰糖数块、水淀粉适量(炖丸

子及调汤汁用料)

做法:

1、五花肉切小粒,稍微剁一下,至肉粒黏连

2、加入葱姜末和马蹄碎

3、加入盐3小勺、生抽2勺、胡椒粉1小勺、五香粉1小勺、料酒1勺、鸡精1小勺、香油1小勺、水淀

  &nb合肥治疗癫痫病的大医院sp;  粉3勺、蛋清1个、调味并顺着一个方向搅拌均匀 

4、将肉馅平分成4份,团成大丸子,双手来回摔打,至丸子光滑均匀,鸡蛋1个打散,加入2勺水淀粉和适

     量盐,调成蛋粉糊备用(一说只用蛋清调的,全蛋也无妨,蛋粉糊是挂在丸子表面的,容易上色,而

 &nb哪里癫痫治的好sp;   且,保证肉圆光滑还不散) 

5、将丸子裹上蛋粉糊,投入烧至5成热的油锅中炸至8成熟(火不要太急,否则容易开裂)

6、底下垫上葱段,将炸好的丸子放到砂锅中,加入清汤(没过丸子),放入盐、加入适量老抽数块冰糖

     上色、放入姜片和八角,中火炖约20分钟羊癫疯能治好吗an>

7、炖好的丸子捞出备用

8、将炖丸子的原汤滗净,另起一锅,倒入原汤,淋入1小勺花椒油,快开时,加入水淀粉,烧至汤汁浓稠

      关火

9、将烧好的汤汁淋到丸子上即可

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

推荐阅读

热门阅读