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奶香披萨胚(自制披萨皮)的做法

时间:2019-09-11 来源:菜谱大全家常菜
 

白糖:活血化瘀

1.准备好所有食材。

2.称好配比。高粉150g,低粉50g,牛奶125g,橄榄油20g,酵母6g,盐5g,白糖10g。

3.将所有材料除了牛奶放入大碗中。

4.牛奶加热至微开即可。将牛奶倒入碗中。

兰州那家治癫痫最好">5.用铲子混合拌均匀。

6.再用手揉成一个光滑的面团。

7.揉好的面团盖上湿布或包上保鲜膜放温暖处发酵,我直接放入烤箱用发酵功能发酵。(一般不借助工具发酵一至两小时即可。)

8.待面团发酵至两倍大,手指沾干面粉,戳一个洞,不塌陷不回即可。

9.取出面团揉一会排气,分成两原发性癫痫病有哪些治疗方法个小面团,松弛10分钟左右。

10.用擀面杖将面团擀成披萨盘大小的面饼。

11.披萨盘中刷上一层油。

12.面饼放入披萨盘中,用手按成四周稍厚中间稍薄的饼胚。

13.用小叉子均匀的在饼胚上戳些小洞。

14.披萨饼胚癫痫病如何辅助治疗做好啦。

15.放入烤箱150℃上下火烤8分钟取出,这个过程主要是为了保存。(以下两个步骤可以省略。因为我需要多做几张保存,所以做完以后我稍稍用烤箱烤了一会,这样即定型又利于保存。直接吃的不需要这个过程,现做现吃)

16.晾凉后即可放入冰箱冷藏或冷冻保存了。

17.奶香味的披萨胚,又香又好吃,口感完爆买的哦。赶紧放上喜欢的食材做披萨吧。

1癫痫病吃药治不好可以手术治疗吗、揉面时用牛奶,即香口感又好。加热牛奶可以让面揉的更加劲道。不用牛奶用温水也是可以的。
2、橄榄油可以换成黄油、玉米油等没有特别气味的油。
3、做好的饼胚用叉子戳些小洞防止烤制时膨胀。
4、面饼厚薄可以根据自己的喜好来决定,喜欢软的就做厚点,烤前再醒发一会。
5、做好的披萨饼胚可以直接放上所需的食材做成披萨食用。因为我需要多做几张保存,所以做完以后我稍稍用烤箱烤了一会,这样即定型又利于保存。直接吃的不需要这个过程,现吃现做。
6、我这个量是两张8寸的,大家根据需要自己换算。如果只用高筋面粉做,一张八寸用高筋面粉125g。

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