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家常茭白三丝

时间:2019-08-10 来源:菜谱大全家常菜
 

【原材料】

** 茭白2-3根、瘦猪肉或猪里脊1小块、青红椒各1个、大葱1段、姜3克。

【调味料】

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** a料:植物油1小勺、料酒1大勺、生粉1小勺。

** b料:植物油2大勺、盐、生抽1大勺、老抽1小勺、水50ml、糖少量、鸡精适量。

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【做法】

图1:茭白切丝,瘦肉切丝,加入a料拌匀腌制一会儿。

图2:青红椒切丝,葱花圈,姜切小片。

图3:锅入油,将肉丝炒断生后盛出。

图4:锅再入少油,炒香葱姜。

图5:加入茭白丝和其湖北权威癫痫的医院有哪些它b料中火炒1-2分钟。

图6:最后加入肉丝和青红椒丝炒片刻即可。

【小贴士】

** 肉丝腌制时加入聊城治疗羊羔疯一些油脂可以防止粘锅,也可以防止水分流失。

** 茭白不需要炒时间太长,比较易熟制哟!

** 青红椒只是用来调色,不要炒久了,否则卖相不好了哟!

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