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鸡块的做法大全 家常鸡块怎么做好吃

时间:2019-08-01 来源:菜谱大全家常菜
 

红烧鸡块

材料

主料:鸡肉500克,

调料:酱油50克,白砂糖60克,盐5克,甜面酱10克,大葱10克,姜10克,料酒10克,五香粉1克,植物油50克

做法

1.将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟,捞出控干,逐块下入六成热的油锅中,炸至呈深黄色捞出。

2.炒锅上火放入少许油,烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水,烧开后撇去浮沫,下入炸好的鸡块,汤开后,用小火焖至酥,将鸡块捞出装盘,将原汤继续熬至汁发黏时,淋在鸡块上,即可装盘食用。

土豆炖鸡块

材料

鸡肉

 

土豆

 

 

料酒

 

生抽

 

 

 

干辣椒

 

做法

1)鸡肉切块,用盐,料酒,外伤性癫痫病可以治好吗生抽,葱拌匀腌制15分钟

 

2)土豆去皮切1cm见方的小块

 

3)锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,待水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟

 

4)加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁即可!

香辣鸡块

材料

鸡1000克 八角5g 花椒10g 干辣椒15g 葱花20g 姜20g 老抽20ml 糖10g 鸡精10g 盐25g

做法

1 将买来跺好的鸡洗净

2 将鸡块放入装了水的锅中,大火烧开。

3 煮好的鸡块

4 准备材料:蒜,姜片,八角,干辣椒,花椒

5 将材料全部放入锅中

6 将煮熟的鸡块倒入锅中翻炒

7 倒入老抽,不停翻炒,

8 锅中放少许水,加入盐,鸡精,糖。炒至水干即可装盘。

Diy 麦克鸡块

材料

"鸡或火鸡绞肉1 磅","燕麦 1/4杯","蒜 ㄧ颗","甜椒粉 适量","盐 适量","胡椒粉 适量","帕玛森起司粉 1/4杯","Panko面包粉 适量"

如何服用抗癫痫药物效果好

做法

把燕麦,蒜(磨成泥),盐,胡椒粉,红椒粉,ㄧ半的帕玛森起司加在绞肉里。

搅拌均匀后,把绞肉捏成想要的形状。 可以用cookie cutter (饼干模)来成型。我因为不想弄脏手就只用汤匙来塑型。预热烤箱175 度。

弄成想要形状后,再准备一个盘子,加入面包粉,盐巴,另ㄧ半的起司粉,搅拌均匀。把鸡块都沾上粉。

在烤盘上铺上烤盘纸,把做好的鸡块放上。如果喜欢脆脆的口感可以在鸡块上喷上或抹上油。烤个15分钟后再翻面烤5分钟就ok 了!Enjoy!

【简单做菜】不用炸也能吃到香酥鸡块+薯条

材料

"薯条 适量","香酥鸡 适量","小烤箱 1","铝箔纸 1",

做法

一开始先烤盘,铺上铝箔纸。取出适量的冷冻炸物。 将香酥鸡、薯条直接放入烤箱烤熟。 需要正烤7分钟。 需要反烤7分钟(也可以偷懒不翻面啦)。 从烤箱取出,上桌。

桑蜜鸡块

材料

"新鲜桑椹 适量","鸡胸肉 适量","米酒 一大匙","盐 1/4小匙","糖 一小匙","地瓜粉 少许","红萝卜 少许","绿色辣椒 少许"

做法

采摘新鲜桑椹;如果没有新鲜桑椹,用桑椹汁或桑颞叶癫痫怎么治椹果酱亦可。

鸡胸肉切小块状加米酒、盐、少油�Z渍20分钟。绿色辣椒、红萝卜切丁。

�Z好的鸡胸肉沾地瓜粉回潮一下,入热油锅,中小火半煎半炸方式,煎到金黄色即可,捞起。

锅里多余的油盛起,同锅加适量水、新鲜桑椹、糖煮成浓稠酱汁。鸡块放入拌炒,试试汤汁的味道,不足之处再适时加糖或盐。煮至汤汁收。

炸鸡块(气炸锅)

材料

"鸡胸肉 2片","酥炸粉 适量","沙拉油 少许","酱油 3大匙","水 3大匙","蒜瓣 5瓣","糖 1小匙"

做法

切小块 用�Z料�Z30分(我�Z了小鸡腿跟鸡胸肉,小鸡腿打算明天用)

塑胶袋里放两匙油,将阉好的鸡胸肉放入,努力的摇一摇,因为鸡胸肉没什么油脂,所以要加这一个步骤喔

鸡胸肉取出沾蛋液,然后在塑胶袋里倒入酥炸粉,把沾好蛋液的肉放入塑胶袋,努力摇一摇,就均匀的沾上粉��

180度烘15分 再调高到200度 烘3分钟

玉米麦克鸡块

材料

"鸡胸肉 450g","冷冻馒头 100g","洋葱丁 100g","红萝卜末 10g","蛋 1颗","帕梅善起士粉 10g","玉米 适量","盐 1茶匙","胡椒粉 1茶匙","味�Y 1大匙","糖 1茶匙","香蒜粉 1茶匙","低筋面看癫痫病最好的医院粉 50g","盐 1/2茶匙","胡椒粉 1/2茶匙","香蒜粉 1/2茶匙","孜然粉 1/2茶匙"

做法

将家里不吃的冷冻馒头用调理机打成面包粉,鸡胸肉洗净沥干切丁后与调味料拌匀后,也用调理机打成鸡肉泥。所有食材放入盆中拌匀。

加入适量罐头甜玉米粒与拌好的鸡肉泥拌匀。

分捏成小球(我一共做了24颗)。

将鸡肉球在混合好的沾粉中滚上一圈再轻轻压扁。小锅中倒入约2公分高的油开中火加热(热到放入木筷子会冒出小泡泡即可将火转小)。

放入压好的鸡肉饼,炸约1~2分钟,肉饼边缘的颜色泛白(表示形状已固定)即可翻面,两面都变白变硬后即可转回中火加温,炸至两面金黄即可。

若是不打算一次吃完,只要将鸡块炸至两面泛白即可捞出放凉后装袋冷冻。若要现吃的话,则炸至金黄。

洋葱的脆,玉米的甜,红萝卜的营养,鸡肉的健康与饱足,是最适合小小孩的点心了!不沾酱就很好吃,喜欢的话也可以搭配蕃茄酱或泰式甜辣酱。

金沙酥炸椒盐鸡块

材料

"鸡肉块 半只","咸蛋 1颗","米酒,酱油,五香粉,砂糖适量,葱末,辣椒末,蒜末适量,粗黑胡椒粉 适量"

做法

调味料�Z制鸡块入味后备用(可前一晚备妥)

起油锅将鸡块半煎炸至8分熟后起锅备用

另起油锅将咸蛋炒至起泡香气四溢

倒入所有辛香料一起爆香后倒入鸡块翻炒至熟透

最后洒上粗黑胡椒粉拌匀起锅完成

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