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独家滋补甲鱼汤的做法

时间:2019-07-18 来源:菜谱大全家常菜
 

1. 杀好甲鱼,要用热水烫甲鱼的裙边,把粗糙的表皮处理掉。

2. 洗净切成3厘米左右待用!

3. 枸杞和生姜准备待用!

4. 然后先在最底层铺一些或,(少许即可)再将甲鱼放入砂锅中,可放些增味,枸杞,姜切片放入。

5. 水没过甲鱼,先大火烧开,再小火炖:1小时。

注:
1、撇浮沫和去血水的作用是一样的,手术如何治疗癫痫病目的就是为了去掉里面的脏东西,这样做出的汤清澈可口。
2、煨汤时水要一次性加足,不然会破坏口感,如果实在要加水,一定记得要加热水。因为蛋白质在高温的时候突遇冷水会凝结,成品的口感自然就会大打折扣了。
3、加盐后久煮,肉容易变老,所以喝的时候再加入调味料。

②功效:
能补气升阳
固表止汗
是大补元气之药
适用于气虚衰弱
中气下陷
子宫脱小孩癫痫病能治愈吗垂等症之治疗
甲鱼性平味甘
可益气补虚
滋阴凉血
带用于治崩漏带下
脏腑虚损诸症
此汤有改善妇女因肝肾不足致气虚体弱、子宫脱垂之功效。

 

1. 干薏仁提前浸泡两个小时以上。

2. 杀好洗净的,两面都抹上少许盐,腌制20分钟左右。
清洗的时候,记得要把鱼肚里面的黑膜洗干净。

<廊坊羊羔疯哪家医院效果好p>3. 热锅少油,加入2片生姜。

4. 等油热了转中火放鲫鱼,煎约3分钟。

5. 翻面再煎3分钟,煎至两面金黄。
如果想要煎鱼的时候鱼皮不掉,就要注意锅一定要洗干净,然后把油烧热,再把鱼放下去,然后不要动它,煎个2、3分钟才翻面,这样鱼皮就不会掉了。另外鱼放下去之后才转火,如果不是用不粘锅煎鱼,就一定要热锅热油才下锅。

6. 加适量清水,没过鲫鱼昆明有哪些癫痫病医院,加入葱段和薏仁。

7. 大火烧开后转中小火,盖上盖子炖煮30分钟。

8. 把切小块备用。

9. 开盖,把冬瓜加进去,盖回盖子,小火继续炖煮约20分钟。

10. 加入5g枸杞,继续煮2分钟。

11. 出锅前加2g盐调味。

12. 完成上桌~~

 

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