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西班牙土豆煎蛋饼的家常做法_西班牙土豆煎蛋饼最新做法_鸡蛋饼的做法介绍

时间:2019-07-13 来源:菜谱大全家常菜
 

对炒鸡蛋和煎蛋饼而言,搅蛋液时或快入锅前,就该加入盐和胡椒等调料,确保调味均匀。两个鸡蛋打散,加半勺水和少量盐搅打均匀,下锅煎成蛋饼,剁碎。

准备食材
土豆去皮切成薄片,用清水冲去土豆片表面的淀粉待用(如果不马上做,要把土豆片浸泡在清水中防止变色)。洋葱切丝,鸡蛋加盐打散武汉市癫痫病权威治疗医院>小点的平底锅放油烧热,放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄
倒入洋葱丝,煸炒至出香味,撒入黑胡椒粒(量稍多一点)和盐
把打散的鸡蛋液倒入锅中,先不要动锅子,中小火煎2~3分钟
锅中蛋饼底部凝固定型后,取一个比锅子稍大的盘子,扣在锅上,翻转锅子,把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上
把锅子放回灶台,哈尔滨哪家医院治疗癫痫病端着盘子沿锅边把盘中的蛋饼慢慢滑入锅中(借助盘子能顺利的把蛋饼翻面而不会弄散蛋饼),再继续中小火2分钟左右,至蛋饼另一面也凝固
出锅后切成小块,可以直接吃,也可以搭配上番茄酱之类的一起食用

1.土豆切好要冲洗掉表面的淀粉,这样煎的时候不容易粘锅。煎的时候要不时的用锅铲动动土豆癫痫病在哪个医院能看好,防止粘锅。
2.蛋饼翻面时,可以借助一个大盘子,这样蛋饼不会碎,更完美。
3.土豆、洋葱、鸡蛋是做Tortilla的必需品,当然你可以按照自己喜欢酌情添加其它食材。
4.家里没有再小的平底锅了,其实严格来说我这饼做的薄了点儿。如果想做出厚厚的Tortilla,可以用家里小点的煎锅来做。那个医院治癫痫最好p>

结语:以上就是鸡蛋饼的详细做法,相信聪明的你们已经都学会了吧,的做法很多很多,不仅可以做韭菜鸡蛋饼,还可以用韭菜炒,味道很是鲜美,韭菜的营养价值很高,而对于体质偏热型的人来说,就不适宜经常食用韭菜了。第五名:摊。是指用少量的油,小火煎成的饼,因此黄中的胆固醇氧化不多。

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