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猪肉炖粉条的做法_怎么做猪肉炖粉条_如何做猪肉炖粉条

时间:2019-06-20 来源:菜谱大全家常菜
 

  炖做法简单是粉条做法大全的常见菜,不一定要看猪肉炖粉条视频才能学会,但怎么做猪肉炖粉条最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道猪肉炖粉条吧。

  这是很家常的,各家有各家的做法,尝试着往里面添加几个和少许笋片,味道会很不一样,你可以试试看。

  2斤 粉条 1小把 干香菇3朵 笋 (商丘癫痫病治疗医院有哪些随意) 大葱1根 姜 1小块 大蒜2瓣 草果 1颗 香叶2片 八角 2个 桂皮1小块 料酒 4汤匙(60ml) 生抽4汤匙(60ml) 老抽 3汤匙(45ml) 糖1茶匙(5克) 盐 1茶匙(5克)

  一、将粉条用40度左右的温水泡软。香菇也用温水泡软。笋切成片

  二、把五花肉切成3cm大的癫痫病医院是哪家见方的块。大葱切段,姜去皮切片,大蒜切片,备用

  三、汤锅中倒入清水大火煮开后,放入浸泡好的香菇,和笋片焯烫10秒钟,捞出沥干。然后放入五花肉,焯烫2分钟后捞出沥干。如果肉的表面有浮沫,用清水冲净

  四、锅中倒入油,待油7成热时,放入葱姜蒜,香菇,笋片,草果,香叶,八角和桂皮,炒出香味后放治疗癫痫去哪家医院入五花肉,煸炒半分钟后,烹入料酒炒2分钟

  五、倒入生抽和老抽,再倒入开水,没过肉的表面,大火烧开后转成小火,盖上盖子煮40分钟

  六、放入泡软的粉条,调入糖和盐搅匀继续用小火煮10分钟后,改成大火煮2分钟后即可

  做这道菜,香料的用量不要太多,每样放一点儿就可以,免曲靖市权威的三甲癫痫病医院是哪家得遮盖了肉本身的香味。粉条,在市场上有很多种,我个人比较偏爱粉。粉条使用之前,用温水泡软即可,不要用开水浸泡,更不要煮。下锅后,煮10分钟即可,时间不要太久,否则容易散碎在锅中。在步骤(5)中,请你一定记得添加开水,而不是冷水,这样煮好的肉才软嫩,味道也香。

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