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天寒地冻 御寒养生不妨多吃萝卜生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间:2019-06-06 来源:菜谱大全家常菜
 

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   刚刚过去的大寒是二十四节气中最后一个节气,这个时候寒潮南下频繁,是我国大部分地区一年中最冷的时期,天气不仅开始出现风大、温度低的现象,还会出现天寒地冻的景象。按我国传统的风俗习惯,特别是在农村,到了大寒,就开始忙着除旧布新,腌制腊肉,准备年货了。此时节我们应该吃点什么好呢?俗话说:冬吃夏吃姜,不用医生开药方”,今天就跟大家来说说萝卜。

  从形状来看,萝卜有长的、圆的,还有扁圆、卵圆、纺癫痫病会有哪些后遗症锤和圆锥等形状;从萝卜皮的颜色来看,有红、绿、白、紫等,虽然没有六色,也算得上五颜了。萝卜一年四季都可以栽培,因此,萝卜又可以分为冬萝卜、春萝卜、夏秋萝卜和四季萝卜等。

  我们讲的冬吃萝卜主要指的是。从营养成分上来分析,白萝卜水分含量多,能量和脂肪低,有一定量的碳水化合物及膳食纤维,还含维生素A、素、B族维生素和维生素C,钙、磷、钾等多种矿物质。白萝卜中还含、多糖和酶等许多生物活性物质。生吃白萝卜时,其本身具有的辣味可刺激胃液分泌,不仅可以促进消化,还有很好的消炎作用。

  白萝卜的吃法多多,一可以直接生吃。二可以煲汤。将白萝卜放在高压早期的癫痫病有什么症状锅里加水煮成汤就可以了;或加上一些猪骨头,最好用大骨,将它们分开煮,先将大骨头放在高压锅里煮熟后,再和切好的生白萝卜放在锅里熬煮上一段时间,把握火候,煮成汤,味道不错的;三可以炒着吃。清炒萝卜丝,红烧萝卜块,甚至还能和其他蔬菜及肉类一起搭配成菜。

  除了白萝卜外,其他萝卜也不错。所含能量少,膳食纤维丰富,水分多,有助于控制体重。凉拌心里美,不仅眼里看着美,吃在嘴里味道也美。

  在众多萝卜中,值得一提的还有胡萝卜,它含丰富的胡萝卜素,进入人体后可以转变成维生素A,对健康益处多多。既可炒、煮、凉拌等,又可当作水果生吃,味道鲜美,还能腌制,阜阳癫痫病治疗贵吗可谓面面俱到。

  吃萝卜治疗冬季疾病:加葱姜,防感冒

  偏方:把白萝卜切成薄片,同、葱根、姜片一起加水煎成汤喝,可防感冒。

  点评:葱根在做菜时通常被扔掉,其实它是一味很重要的中药材,有散风寒、消炎、杀菌的作用。葱根、生姜有辛散之功,能起到发汗的作用。把白萝卜切成薄片,同冰糖、葱根、姜片一起加水煎成汤喝,对于风寒感冒的初期治疗效果很好。但要记住,一定是治疗风寒感冒,如果是风热感冒不但无效,反而会加重病情。

  吃萝卜治疗冬季疾病:炖冰糖,止咳嗽丙戊酸钠对癫痫病的治疗有效果吗

  偏方:将白萝卜500克,捣碎取汁,加入冰糖少许,炖后放置温热服用,每日两次,每次60毫升,可以用于治疗咳嗽。

  点评:中医认为肺为“娇脏”,是外邪首先侵袭的脏腑,立冬之后需要特别呵护。白萝卜性凉,味甘辛,归肺、胃经,对于肺胃有热、痰多及痰黏难咯、气胀食滞、消化不良、大小便不畅者尤为适用。白萝卜要想发挥最大的止咳效果,就要和冰糖搭配。中医认为,冰糖有润肺止咳、化痰去火之功,二者合用,能共同达到 下气消食、除痰润肺、和中止咳、利大小便的作用。因此,上述方子对于咳嗽是有效的。

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