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豉香脆豆角的做法_豉香脆豆角怎么做

时间:2019-06-06 来源:菜谱大全家常菜
 

   豉香脆豆角,顾名思义就是用豆豉对豆角进行加工制作而成,而小编今天推给大家的这道菜亮点在一个脆字上,怎样在少油的情况下做出一盘健康美味的脆豆角呢?快和小编来一起学习吧!

郑州哪家医院治疗癫痫病更可靠ext-align: start;">豉香脆豆角

  用料:

  四季豆500克、豆豉15克、小红尖椒2根、大蒜10克

  辣椒油1汤匙、食用油1茶匙、盐1茶匙、糖0.5茶匙、生抽1茶匙

  做法:

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  1.四季豆摘洗干净,沥干水,洒上少许盐拌匀,使之表面挂上少许盐份,再加入一茶匙食用油拌匀

  2.加入淀粉拌匀,目的在于让四季豆表层有一层保护壳

  3.空气炸锅180度,预热5分钟,把四季豆均匀地铺在锅中

  4.与此同时,豆豉与辣椒油拌匀,如果有条件的话,可入微波炉中加热半分钟,让豆豉更加充分地释放香味内蒙古癫痫病哪里治的最好p>

  5.再放入蒜末与小红尖椒,生抽,糖等拌匀备用

  6.炸至10分钟左右时,取出炸篮,翻动一下里面的食材,使之受热更均匀

  7.然后倒入味料拌匀

  8.再放入炸锅中,炸制10分钟即可盛出享用

  小贴士:

  1.四季豆洗净要晾干北京军海脑科医院水份,拌入少许盐能使之更加地入味,因是全素食材,所以要放少许油再炸制

  2.豆豉是一种喜油的食材,所以必须放少许油浸润一下,这样的豆豉吃起来是香且润的

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