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老醋花生的做法_老醋花生怎么做

时间:2019-06-06 来源:菜谱大全家常菜
 

  家里总有个喜欢喝酒的长辈在,一定要做道简单的下酒菜给他,今天小编教大家做的是老醋花生,经典的美味,不止下酒,下饭也好吃。

老醋花生

  【材料】孝感羊羔疯医院那好p>

  花生米200克 香草一颗 辣椒2个

  【调料】

  陈醋50克 生抽10克 酱油3克 糖15克 水50克 油适量

  【步骤】

  1、准备好所需要的材料。

  2、锅中加入少量的油,油不用太多,花生米本身也哈尔滨癫痫治疗中心是油性食物,只要能把花生米沾满油就可以了,倒入花生米,开小火,不停的翻炒。

  3、一定要不停的翻炒,花生米随着锅里的温度升高会很容易糊掉,中途也可以关一下火,炒一会儿再开火,随着不停的翻炒花生米的颜色会比之前倒入锅中要深了,而且锅里啪啪的声音也越来越多,整个炒过程大约5-6分钟就可以了。刚炒好的花生米会比较软,放凉后就比较酥脆了。

  4、调汁将陈醋50克治疗癫痫病有哪些方法、生抽10克、酱油3克、糖15克、水50克倒入碗中搅拌均匀。

  5、倒入花生炒好的花生米上,撒上切碎的辣椒和香菜。

  【小提示】

  1、炒的时候一定要注意,这物很容易糊,明显感觉锅里温度很高时可以关掉火利用锅里的余温炒,感觉温度降下去了再开火炒。

  2、这倒菜整体做起来不难关键重庆癫痫病是调汁,你也可以根据自己的喜欢调,调完后尝一尝。

  3、建议一次不要做的太多,酥脆的花生配上酸爽的味道感觉超棒,隔夜后花生就不酥脆了。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的老醋花生,非常简单的下酒菜,好吃又好做。

 

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