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三鲜猴头菇的做法【图文】_川菜菜谱_

时间:2019-05-17 来源:菜谱大全家常菜
 

菜系及功能:

三鲜猴头菇

原料:罐装猴头菇1罐,熟猪肚、熟火腿、熟鸡脯肉、盐、料酒、胡椒粉、味精、水淀粉、姜片、葱段、泡辣椒、精炼油、鲜汤各适量。

治疗癫痫西安哪家最好rong>三鲜猴头菇的做法

1)将罐装猴头菇取出,用沸水氽焯一会,切成片;猪肚切成片;火腿、鸡脯肉均切片;泡辣椒去籽及蒂,切成马耳朵形。

2)锅置旺火上,烧精炼油至四成热,放入姜片、葱段炒香,掺人癫痫中药怎么治疗鲜汤,烧开至沸,捞出姜葱不用,放入猴头菇、泡辣椒、猪肚片、火腿、鸡肉,烹人盐、料酒、胡椒粉,移至小火上,慢慢煨至人味,放入水淀粉勾芡,收汁亮油时,调入味精,和匀起锅,装入窝盘中即成。

特点:色泽乳白,咸鲜适口,营养丰富。

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猴头菇的功效与作用

每100克鲜猴头菌含蛋白质16佛山市三水区人民医院癫痫科预约电话克、脂肪0.2克、膳食纤维4克、碳水化合物1.8克、灰分03克、核黄素0.05毫克、烟酸0.2毫克.抗坏血酸12毫克、钾3毫克、钠26.5毫克、钙13毫克、镁2毫克、铁2.7毫克、锰0.03毫克、锌036克、铜0.01毫克...

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