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金钱牛排的做法【图文】_粤菜菜谱_

时间:2019-05-17 来源:菜谱大全家常菜
 

菜名:金钱牛排

菜系及功效:

特点:色金黄带红,味脆嫩香甜,作四季皆宜。

金钱牛排原料:牛里脊(净)(500克)、洋山芋(注)(15武汉治癫痫病哪家好0)、辣酱油(25克)、番茄汁(15克)、白糖(少许)、小苏打粉(3克)地栗粉(3、5克)、黄油(少许)、鸡蛋黄(1只)、精盐(少许)。

金钱牛排的做法

1、将牛里脊修齐,切成金钱形状块,每块约200克,用刀背拍松,加酒、小苏唐山羊羔疯哪家医院能治好打粉、盐、蛋黄、地栗粉和水50克拌和,腌约一小时。

2、将洋山芋切成条子(较一指略大),用盐水煮约三分钟,再入生油锅炸成金黄色,起锅装在盘的一边。

3、再将牛里脊入旺油锅,煎成两面黄,癫痫病患者日常生活要注意些什么沥干油,加入番茄汁,辣酱油,糖,慢慢烧至汤汁收干起锅,镶在盘的另一边即好.

关键词:

金钱鱼的营养价值

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