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怎么煮毛豆

时间:2019-01-14 来源:菜谱大全家常菜
 

煮毛豆的做法:

主料:毛豆。

辅料:葱、姜。 香料:花椒、大料、小茴香、桂皮。

调料:精盐。

制作步骤:河南郑州市惠济区军海医院评价strong>

1、将毛豆用清水洗净后备用。

2、葱、姜切片备用。

3、用纱布将香料包好制成香料包后备用。

4、锅中做水,水开后下入毛豆、精盐后大火煮开。

沧州癫痫病医院有哪些eft;">5、变小火后敞盖煮7分钟左右关火。

6、毛豆在锅中继续浸泡半天(6小时左右)后捞出即成。

小贴士:

1、煮毛豆的水要多放一些,在煮制的过程中不要再加水。

2、敞盖煮毛豆是保证毛都煮好后依然碧绿的关键。拉萨治癫痫哪家正规

3、也可以在煮之前将毛豆的两端剪好小口以便入味,但这样做的后果是毛豆吃起来比较“水”,口感不理想。

(责任编辑:杨绮琴 )

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