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【水晶鸡肉怎么做好吃】水晶鸡肉的做法步骤

时间:2018-11-09 来源:菜谱大全家常菜
 

1.鸡腿两只,买的散养鸡,留下了两只鸡腿做这个菜。

2.凉水入锅焯水去除血沫和杂质。

3.配好煮肉料:八角2个,桂皮寸段3段,花椒30粒左右,当归5克,生姜20克。为了让哈尔滨三甲公立癫痫医院鸡肉的滋补作用更强,我特意加了当归。

4.焯过水的鸡腿重新放入开水中,加入煮肉料

5.小火煮30分钟。因为散养鸡比较耐煮,如果是用普通的肉鸡,煮15分钟即可。30分钟后加入盐,再煮8分钟左右。

癫痫一般会有哪些危害啊s="sstep">6.煮好的鸡腿剔掉骨头,剔骨时要注意保持肉的完整。

7.把鸡肉切条,皮朝下摆放到碗里

8.备好一碗肉皮冻的汁,我今天刚刚煮的皮冻,不要肉皮只要汁。具体做法见前一个菜谱。

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9.把皮冻汤倒入碗中

10.冰箱冷藏一个小时

11.冷藏后倒扣到盘中

12.为了吃起来方便,可以切成块再呼和浩特治癫痫三甲医院上桌。为了成品图更好看,我拍的都是没有切的。

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