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原味轻乳酪的做法原味轻乳酪怎么做

时间:2018-06-29 来源:菜谱大全家常菜
 

  芝士做味道相当的浓郁好吃,当然还分为轻乳酪和重乳酪,今天小编教大家做的是原味轻乳酪,味道浓郁而不腻口,好吃极了。

原味轻乳酪

  原料:

  奶油奶酪:250克

  牛奶:80克 :100克(也湖南癫痫病手术治疗可加入180克牛奶)

  蛋黄:6个

  蛋白:5个

  黄油:60克

  低粉:70克

  玉米淀粉:10克

  砂糖:100克

  做法:(分量为八寸方模加三个小纸杯)

  1、奶油奶酪加入牛奶隔水加热,搅拌至呈糊状,

  2、加入酸奶拌拌匀,分次加入溶化后的黄油拌均吉林治疗癫痫病的专科医院是哪家

  2、蛋黄一个个依次加入奶酪糊里拌均。

  3、筛入低粉和玉米淀粉到奶酪糊里拌均。

  4、蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡,分次加糖打到湿性发泡即可。

  5、分三次混合奶酪糊和蛋白糊,150度预热烤箱,烤盘加水放入最下层,中下层放烤网将模具放入其中,烤40至表面上色后转170度再烤20分钟。趁热脱模,凉后放冰箱冷藏。

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  1、蛋白打至湿性发泡,即拿起打蛋器有大弯勾即可。2、低温慢烤,烤制过程中不要随意打开烤箱门。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的原味轻乳酪,香软可口,好吃的很哦。

 

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