当前位置: 首页 > 小白菜的做法大全 > >正文

春季饮食养生 “三春”各有不同四季养生

时间:2018-06-12 来源:菜谱大全家常菜
 

  春季,在把握大原则的基础上,还应注意“三春”的不同特点。

  早春时期,阴寒渐退,阳气开始升发,气温仍然寒冷,乍暖乍寒,人体内消耗的热量较多,所以宜于进食偏于温热的食物。根据祖国医学“春夏养阳”的理论,此时可适当吃些葱、姜、蒜、韭菜、芥末,不仅能祛散阴寒,助春阳升发,而其中所含的有效成分,还具有杀菌防病的功效。此时宜少吃性寒食品,以防阻遏阳气发越。荆门儿童羊羔疯专科医院font>

  杜慧真主任介绍,早春时节,气候仍较寒冷,人体为了御寒,要消耗一定的能量来维持基础体温。所以,早春期间的营养构成应以高热量为主。因此,春季饮食宜遵循高热量高蛋白原则。

  除了谷类制品外,应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物,以便及时补充能量。寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速,导致机体抵抗力降低而致病。因此,早春期间还需要补充优癲痫病可以治愈吗?质蛋白质食品,如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉、牛奶和豆制品等,以供人体各组织器官功能日趋活跃的需要。这类食物含有丰富的蛋氨酸,而蛋氨酸具有增强人体耐寒力的功能。鱼、鸡、瘦肉、低脂奶制品所含的酪氨酸是脑内产生警觉的化学物质的主要成分,有助于对付“春困”。

  仲春时节肝气随万物升发而偏于亢盛。祖国医学认为,肝亢可伤脾(木克土),影响脾胃运化。因此,唐代药王孙思邈曾讲:“春日宜省酸增甘,以养平顶山癫痫病医院脾气。”此时可适当进食大枣、蜂蜜、山药之类滋补脾胃的食物,少吃过酸或油腻等不易消化的食物。这时正值各种既富含营养又有疗疾作用的野菜繁茂荣盛之时,如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、竹笋、香椿等,应不失时机地择食。此外,山药、春笋、豌豆苗、韭菜、扁豆、菠菜、菜花等,食之也十分有益。又因此时气温骤冷骤热,变化较大,可以适当参照早春时期的饮食进行。【文章整理by】在气温较高时可增加青菜的食用量,减少肉类的食用癫痫有那些症状量。

  晚春时节,气温日渐升高,《饮膳正要》曰:“春气温,宜食麦以凉之。”杜慧真主任介绍,晚春时节,应以清淡饮食为主,在适当进食优质蛋白质类食物及蔬果之外,可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤及绿茶,防止体内积热。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品,以防邪热化火,变发疮痈疖肿等疾病。同时应注意补充足够维生素,适当增加青菜的摄入量。